Terre Siciliane IGT Mille e una Notte Special Edition Il Gattopardo 2021 Donnafugata

Mille e una Notte es un ícono de la bodega Donnafugata, símbolo de creatividad y refinamiento. Esta edición especial celebra la gran historia de Il Gattopardo, la serie de Netflix inspirada en la obra maestra de Tomasi di Lampedusa. Un vino que invita a un viaje sensorial para descubrir la Sicilia más auténtica, a través de una interpretación moderna de la tradición vitivinícola.

Producido en las haciendas de Contessa Entellina y en otras áreas reconocidas, se obtiene de un coupage de Nero d'Avola, Petit Verdot y Syrah. Después de una cuidadosa selección manual de las uvas, la fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable con maceración en las pieles durante aproximadamente 14 días a una temperatura controlada de 28°-30°C. El envejecimiento se realiza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés, seguido de casi 2 años de reposo en botella.

De color rojo rubí intenso, ofrece un bouquet complejo con notas de moras negras y ciruelas, enriquecido con matices especiados de pimienta negra y regaliz. Elegantes matices de menta y granos de cacao completan el perfil aromático. En boca es profundo y envolvente, con taninos aterciopelados y una larga persistencia gustativa.

Se marida perfectamente con asados y carnes guisadas, platos de pasta con ragù y carré de cordero, así como con sabrosas preparaciones de pescado estofado.