Terre Siciliane IGT Mille e una Notte Special Edition Il Gattopardo 2021 Donnafugata

Mille e una Notte est une icône du domaine Donnafugata, symbole de créativité et de raffinement. Cette édition spéciale célèbre la grande histoire de Il Gattopardo, la série Netflix inspirée du chef-d'œuvre de Tomasi di Lampedusa. Un vin qui invite à un voyage sensoriel à la découverte de la Sicile la plus authentique, à travers une interprétation moderne de la tradition viticole.

Produit dans les domaines de Contessa Entellina et dans d'autres zones reconnues, il est élaboré à partir d'un assemblage de Nero d'Avola, Petit Verdot et Syrah. Après une soigneuse sélection manuelle des raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant environ 14 jours à une température contrôlée de 28°-30°C. L'affinage se fait pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs, suivi de près de 2 ans de repos en bouteille.

De couleur rouge rubis intense, il offre un bouquet complexe avec des notes de mûres noires et de prunes, enrichies de nuances épicées de poivre noir et de réglisse. Des touches élégantes de menthe et de fèves de cacao complètent le profil aromatique. En bouche, il est profond et enveloppant, avec des tannins veloutés et une longue persistance gustative.

Il se marie parfaitement avec des rôtis et des viandes braisées, des plats de pâtes avec ragù et des côtes d'agneau, ainsi que des préparations savoureuses de poisson mijoté.