Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2022 Cusumano

Este Nero d'Avola nace en los viñedos de la famosa empresa Cusumano, ubicada en la zona de San Giacomo, en la provincia de Caltanissetta.

Elaborado íntegramente con uva Nero d'Avola, vendimiada manualmente en los primeros diez días de septiembre, el mosto se deja macerar en frío durante 2 días a 5 ° C y luego pasar a 27-28 ° C durante la fase de fermentación. Tras la fermentación maloláctica, el vino permanece con sus lías finas durante unos 5 meses y luego concluye su afinamiento en botella.

Nero d'Avola di Cusumano tiene un impenetrable color rojo rubí. En nariz aporta intensos aromas afrutados, donde se distinguen bien las notas de cereza y frambuesa. En boca es cálido y pleno, con una sutil presencia del componente tánico y un final de agradable persistencia.

Perfecto con carnes rojas y quesos curados.