Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Qué tipo de vino es

Centine Bianco di Banfi es un vino blanco elaborado con Chardonnay y Vermentino, unidos en un sabroso coupage que se adapta a diferentes ocasiones. El estilo se mantiene fresco y marcado, con una buena salinidad y un final largo.

Origen

Procede de Toscana y pertenece a la categoría Toscana Bianco, una expresión regional que permite el encuentro de variedades como Chardonnay y Vermentino. En copa destaca por su inmediatez y equilibrio, manteniendo un perfil limpio que se centra en la frescura y la pureza aromática.

Cómo se produce

Tras la vendimia, las uvas fermentan en acero a temperatura controlada entre 13 °C y 16 °C. Al finalizar la fermentación, el vino afina sobre lías en acero durante 2 meses, una decisión que favorece la precisión aromática y un trago directo.

Notas de cata

A la vista muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su perfil olfativo es amplio, con notas de frutas blancas y cítricos. En boca se perciben mango y lichi, junto a notas florales de morera y cidrón; el trago es firme, sabroso y con buena persistencia.

Maridajes

Combina con entrantes y pescados crudos, donde la frescura y la salinidad acompañan preparaciones delicadas. También armoniza con carnes blancas y pescado de lago a la parrilla, siguiendo un perfil limpio y cítrico.

Cuándo servirlo

Es ideal cuando se busca un blanco dinámico y versátil, adecuado tanto en la mesa como en momentos informales. Servido fresco, resalta las frutas blancas y cítricos con matices tropicales, manteniendo un trago vibrante y un final largo.