Toscana IGT Lui di Luiano 2016 Fattoria di Luiano

Lui di Luiano es el segundo Cru de Fattoria di Luiano. Este vino representa una interesante combinación de una cepa autóctona de la Toscana con dos variedades internacionales, que subraya la línea filosófica de la empresa, situada entre la tradición y la innovación.

Está elaborado con uvas Cabernet Sauvignon. Merlot y Colorino, recogidos y seleccionados solo a mano. Tras una fermentación de unos 15 días a temperatura controlada, el vino se deja reposar durante 2 años en barrica de roble francés. A esto le sigue un refinamiento en botella durante al menos 6 meses antes de salir al mercado.

Se caracteriza por un color rojo intenso. Se abre con amplios aromas de frutos rojos, combinados con elegantes notas especiadas de té, café y palitos de vainilla. En boca expresa una estructura importante y un excelente equilibrio, con un postgusto afrutado armonioso que acompaña hacia un final de buena persistencia.

Va muy bien con primeros platos bien condimentados y quesos bien curados. También excelente con carnes rojas a la brasa y caza.