Toscana IGT Ràsole 2017 Le Forconate

Ràsole Le Forconate es un coupage de uvas Sangiovese, Petit Verdot, Cabernet Franc y Merlot elaborado por la empresa Barbanera.

Cultivadas sobre suelos compuestos mayoritariamente por arcillas, arenas y calizas, las viñas se suelen vendimiar a partir de la segunda quincena de septiembre. Una cuidadosa fase de selección de las mejores uvas permite iniciar la vinificación en acero a temperatura controlada. Tras la fermentación alcohólica, el vino envejece en barricas 70% nuevas durante al menos 24 meses.

De color rojo rubí intenso, en nariz revela frutos rojos y negros en confitura, finalizando con agradables notas especiadas. Denso en boca, ofrece taninos compactos y gran frescura frutal, para un gusto denso, agradable e intenso. De estructura equilibrada, presenta un final de gran persistencia.

Puede acompañar sabrosos primeros platos, carnes a la brasa y embutidos. Pruébalo con cordero y jarrete al horno.