Trebbiano d'Abruzzo DOC 2023 Tiberio

El Trebbiano d'Abruzzo de la bodega Tiberio se produce con uvas puras en las colinas que se extienden desde los Apeninos de Abruzzese hasta el Mar Adriático que les interesa con continuas brisas.

Las viñas crecen sobre un suelo mayoritariamente arcilloso, situado a unos 300 metros sobre el nivel del mar, la uva se vendimia y se selecciona a mano hacia finales de septiembre para someterse a una maceración en frío sobre los hollejos durante 6 horas. Una vez obtenido el mosto por gravedad, se realiza la fermentación alcohólica y el posterior afinamiento en botella.

En copa presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz revela una buena intensidad aromática con notas de manzana verde, espino, flor de azahar, anís. En boca es mineral y fresco con notas de anís y almendra que confirman un buen cuerpo y un final medio-largo.

Recomendado con aperitivos de verduras, pescado de agua dulce y de mar al horno, tortillas y pescado frito.