Trentino Superiore DOC Pinot Nero Brusafer 2021 Cavit

Pinot Nero Superiore Brusafer nace en viñedos ubicados en la zona montañosa de Trento y entre las ciudades de Povo, Besagno y Cazzano, en las laderas del Monte Baldo, en el corazón del DOC de Trentino. El nombre de este vino, que deriva del término trentino brüsafer, que hace referencia a la profesión de herrero, evoca la incandescencia del fuego y está inspirado en las baterías de cañones del antiguo fuerte del mismo nombre, no lejos de donde se encuentran los viñedos de Cavit. situado. Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, tradicionalmente vinificadas en tinto. El vino se deja afinar en toneles y barricas de roble antes de ser embotellado.

El Pinot Nero Superiore Brusafer. adquiere un color rojo rubí brillante. Expresa una gama aromática compleja y elegante, que entrega toques de cereza madura y especias a la nariz. En boca es afrutado y aterciopelado, persistente en el final.

Este Pinot Noir va bien con asados, caza y quesos picantes.