Trentino Gewürztraminer DOC 2022 Roveré della Luna

Este Gewürztraminer procede de la cepa autóctona homónima del Alto Adige que en los viñedos que rodean la localidad de Roveré della Luna consigue unos resultados extraordinarios en términos de calidad.

Tras la vendimia manual con rigurosa selección de los racimos, se procede a la fermentación en acero a una temperatura controlada de 18-20 ° C. Sin haber hecho la maloláctica, el vino se deja madurar un largo tiempo sobre sus propias levaduras.

En copa presenta un color amarillo pajizo con vetas cobrizas. El bouquet expresa intensos aromas afrutados de pera madura. En boca es de estructura media, con un gusto exquisitamente fresco y armonioso.

Perfecto en compañía de recetas de cocina asiática, combina bien con todos los platos picantes.