Trentino Gewürztraminer DOC 2022 Roveré della Luna

Deze Gewürztraminer is afgeleid van de gelijknamige inheemse wijnstok van Alto Adige die in de wijngaarden rond de stad Roveré della Luna buitengewone resultaten behaalt op het gebied van kwaliteit.

Na de handmatige oogst met strenge selectie van de trossen, gaan we over tot fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 ° C. Zonder malolactisch te hebben gedaan, laat de wijn gedurende een lange periode rijpen op zijn eigen gisten.

In het glas heeft het een strogele kleur met koperachtige aders. Het boeket drukt intense fruitige aroma's van rijpe peer uit. In de mond heeft hij een medium structuur, met een voortreffelijk frisse en harmonieuze smaak.

Perfect in het gezelschap van recepten uit de Aziatische keuken, het past goed bij alle pittige gerechten.