Trento DOC Brut Riserva Arminio 2016 Valentini di Weinfeld

Trento Riserva Arminio de Valentini es un homenaje a la figura de Arminio Valentini, pionero del vino espumoso Trentino de Método Clásico desde 1899. Las uvas proceden de viñedos a lo largo de las orillas del Adige, en Vallagarina, con orientación suroeste y sureste.

Este prestigioso vino espumoso Trentodoc nace de la equilibrada combinación de Chardonnay y Pinot Noir, envejecido sobre sus lías durante más de 60 meses. Al degüelle se añade una pequeña dosis de licor de expedición para afinar el perfil del vino.

Arminio tiene un color amarillo pajizo intenso y reflejos dorados, enriquecido por una espuma blanca cremosa y un perlaje muy fino y persistente. En nariz, el bouquet es complejo y fascinante, con notas de manzana madura, flores amarillas ligeramente marchitas, masa quebrada y postres con levadura que recuerdan la tradición pastelera italiana. En boca, el vino es rico y envolvente, perfectamente equilibrado entre frescura y sabor.

Este vino espumoso es ideal para acompañar platos importantes, tanto de carne como de pescado.