Umbria IGT Muffato della Sala 2016 Marchesi Antinori

El Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nació en la finca Castello della Sala, cerca de Orvieto, en Umbría.

Se elabora con uvas Sauvignon Blanc, Sémillon, Grechetto, Traminer y Riesling, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano después de que los racimos que se dejan secar en la planta hayan sido atacados por la podredumbre noble, Botrytis cinerea. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 17 ° C durante 18 días. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en barricas de roble francés, antes de ser embotellado.

De color amarillo dorado, se abre en nariz con intensos aromas florales con notas cítricas frescas y recuerdos de miel. En boca es agradablemente aromático y equilibrado.

Este vino dulce es perfecto para acompañar postres de alta pastelería.