Detalles del producto
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sul Lievito 2016 Adami
Descripción
La levadura Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Sul de Adami nace en viñedos ubicados en las colinas de los municipios de Vidor y Farra di Soligo, en el corazón de Valdobbiadene.
Se elabora exclusivamente con uva Glera, vendimiada entre septiembre y octubre y prensada suave. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 17-19 ° C, con levaduras seleccionadas. Tras reposar sobre las lías nobles en acero durante 3 meses, se realiza la segunda fermentación con refermentación y afinamiento de 2 meses en botella, según el método tradicional utilizado en las colinas de Treviso.
Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Sul Lievito tiene un color amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con notas afrutadas frescas, enriquecidas por el clásico toque de corteza de pan. En boca es seco, agradablemente amargo y afrutado, con un delicado toque de levadura.
Perfecto para acompañar platos de pescado, risotto con setas o verduras.