Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Elevantum Cartizze Valdo

El Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Valdo de la línea Elevantum se origina en las colinas de Cartizze.

Se elabora a partir de uvas Glera, cuya vendimia tiene lugar a finales de septiembre. Después de que los racimos han sido prensados suavemente, se envían para la fermentación que se realiza con control de temperatura. Le sigue un espumoso de 3 meses en autoclave seguido de una crianza en botella de aproximadamente la misma duración.

De color amarillo pajizo vivo con tendencia a un amarillo dorado pálido, ofrece un bouquet floral y afrutado. En boca es delicado, agradablemente dulce y elegante.

Ideal para servir al final de una comida junto con fruta fresca y postres refinados.