Valle de Guadalupe Nebbiolo Reserva Privada 2017 L.A. Cetto

La Reserva Privada Nebbiolo de LA Cetto, una bodega mexicana con casi 100 años de historia arraigada en Baja California.

Con la uva recolectada durante la primera semana de octubre, la uva llega a la bodega donde se somete a fermentación a bajas temperaturas. Sigue la fermentación maloláctica para darle redondez antes de dejar el vino en barricas de roble francés para que envejezca durante al menos 14 meses.

De color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, se abre en nariz con frutos rojos maduros, compuestos de higo, notas terrosas y hojas de té. En boca es suave y compacto, con buena estructura, con taninos suaves y sedosos para un trago largo y agradable.

Vino ideal para carnes rojas a la brasa y guisos de carne, también acompaña platos de caza y setas.