Vallée de la Bekaa Rouge 2021 Domaine des Tourelles

El Domaine des Tourelles es un vino tinto producido en el Líbano en el valle de Bekaa y es una mezcla de uvas Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Carignan.

La uva procede de suelos predominantemente arcillosos situados a unos 1000 metros sobre el nivel del mar y, tras la vendimia, se transporta a la bodega para su fermentación durante 10 días y se realiza mediante el uso de levaduras autóctonas. Después de la fermentación, la mezcla se realiza en depósitos de hormigón. Dos años de refinamiento adicional en la botella preceden a la comercialización del producto terminado.

Intenso color rojo rubí con reflejos violáceos, se abre en nariz de forma compacta, con una hermosa fragancia de frutos del bosque en confitura y agradables notas mentoladas. En boca es intenso y equilibrado, con una correcta tensión ácida que promete buena estructura y justo equilibrio. El final medio-largo garantiza un sorbo agradable y armonioso.

Vino ideal para carnes rojas a la plancha o guisadas, también va bien con embutidos y quesos semicurados.