Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Carne roja, Quesos madurados, Carne blanca

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

denominación

Valpolicella Ripasso

añada

2017

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

crianza

Barrica

formato

0,75 L

aromas

Cereza madura, Pimienta negra, Especias, Pasas

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Tommasi

6 botellas de 0,75 ℓ

88 €

por caja (6x0,75 ℓ) 19,56 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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premios

Vino.com

2017

92/100

James Suckling

2017

93/100

premios de otras añadas

James Suckling

2016

92/100

Descripción

Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Tommasi nace en los viñedos Conca d'oro, La Groletta y De Buris, ubicados en las colinas de Sant'Ambrogio, en el casco histórico de Valpolicella.

Se elabora con uvas Corvina Veronese, Rondinella y Corvinone, vendimiadas manualmente a finales de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos 9 días, luego el mosto se remite en el orujo de Amarone durante unos 12-13 días, con remontados diarios continuos. La vinificación se realiza en barricas de roble de Eslavonia durante unos 18 meses y otros 6 meses en botella.

Valpolicella Ripasso se caracteriza por un rojo rubí intenso. La nariz es rica y especiada, enriquecida con agradables notas de pimienta negra y toques de pasas. En boca es amplio, suave, con elegantes notas de cerezas maduras.

Perfecto para acompañar carnes rojas y carnes blancas, es ideal en combinación con quesos curados.

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