Veneto IGT Amabile del Cerè 2017 Giuseppe Quintarelli

Tipo de vino

Vino de paja

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Véneto

Detalles del producto

nombre completo

Veneto IGT Amabile del Cerè 2017 Giuseppe Quintarelli

denominación

Veneto

añada

2017

dosaje

Dulce

país

Italia

región

Véneto

variedad

Chardonnay, Garganega, Sauvignon Blanc, Trebbiano

crianza

Barricas de roble francés

formato

0,375 L

aromas

Caramelo, Fruta confitada, Avellana, Especias, Vainilla

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

14-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,68 / 5

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Veneto IGT Amabile del Cerè 2017 Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli

375 ㎖

174 €

por botella (0,375 ℓ) 464 €/ℓ

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premios

Robert Parker

2017

95/100

Descripción

El vino passito Amabile del Cerè de Giuseppe Quintarelli es un vino dulce veneciano elaborado con uvas Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Trebbiano. Las uvas proceden de viñedos situados en Cerè di Negrar, en la provincia de Verona.

Los racimos se colocan en rejillas para su secado. A finales de enero se prensan y vinifican con levaduras autóctonas, con una fermentación que dura aprox. 50 días. A esto le sigue un afinamiento en barricas de roble francés durante 5-6 años.

De color ámbar con reflejos dorados, el vino revela una nariz polifacética con aromas de fruta confitada, avellana, especias, caramelo y vainilla. En sorbo es dulce, envolvente, bien equilibrado con la acidez y con un final muy persistente.

Este vino marida bien con postres y quesos azules.

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