Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Le Moie 2016 Fazi Battaglia

Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Moie proviene del viñedo del mismo nombre en Fazi Battaglia, ubicado en la zona Classic de Castelli di Jesi, en la región de Marche. Este vino representa el primer Verdicchio Cru de la empresa.

Elaborado exclusivamente con uva Verdicchio, seleccionada y vendimiada a mano en diferentes cosechas, el vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas; sólo el 10% de la uva se coloca en barricas para reposar. A esto le sigue el ensamblaje y el refinamiento en vidrio durante aproximadamente 2 meses.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Moie tiene un color amarillo pajizo con suaves reflejos verdosos. Las notas típicas de la uva afloran en nariz; con toques de manzana Golden y glicina para ser los maestros, y regusto mineral y de frutos secos para completar el cuadro. En boca muestra un buen sabor, una excelente frescura y un delicado aroma que acompaña hacia un final persistente.

Excelente con sopas y carnes blancas, encuentra su acompañante perfecto en el pescado asado.