Champagne Brut AOC La Grande Dame x Yayoi Kusama 2012 Veuve Clicquot

Champagne Brut La Grande Dame es la primera añada de los Champagnes Veuve Clicquot y representa el emblema de refinamiento y elegancia al que aspira la empresa. La Grande Dame es un vino que refleja la intuición de la propia Grande Dame, Madame Clicquot, quien en 1825 dijo: “Nuestras uvas negras dan los mejores vinos blancos”, refiriéndose a la Pinot Noir, a lo que se suma una edición especial de la añada 2012. comisariada por la artista japonesa Yayoi Kusama, cuya creación única, alegre y colorida hecha especialmente para Veuve Clicquot adorna la caja y la botella de La Grande Dame 2012. La opulenta flor simboliza la vida, el amor y la paz. Los lunares, los motivos característicos de Yayoi Kusama, se reelaboran como pequeñas burbujas de champán para personificar La Grande Dame 2012.

Se produce con uvas Pinot Noir (90%) y Chardonnay (10%), provenientes de los viñedos Grand Cru ubicados en Reims, en el corazón de la región de Champagne Ardenne. La unión Verzenay-Avize, los dos Crus dominantes en esta mezcla, expresa mejor su identidad.

La Grand Dame se caracteriza por un aspecto luminoso, un color dorado brillante con reflejos ambarinos intensos y un perlado fino y ligero. En nariz se abre con un elegante bouquet afrutado, en el que destacan agradables aromas a melocotón blanco y bergamota, enriquecidos por delicadas notas de turrón y vainilla. En boca es agradablemente corpulento, con una textura crujiente y sedosa. El vino presenta un final fresco y generoso y un gran equilibrio.

Perfecto para acompañar aperitivos y aperitivos, es ideal en combinación con platos a base de pescado, marisco, postres secos y repostería.