Champagne Brut AOC La Grande Dame x Yayoi Kusama 2012 Veuve Clicquot

Champagne Brut La Grande Dame is de eerste vintage van de Veuve Clicquot Champagnes en vertegenwoordigt het embleem van verfijning en elegantie waar het bedrijf naar streeft. La Grande Dame is een wijn die de intuïtie weerspiegelt van de Grande Dame zelf, Madame Clicquot, die in 1825 zei: "Onze zwarte druiven geven de beste witte wijnen", verwijzend naar Pinot Noir. Hieraan is een speciale editie van vintage 2012 toegevoegd. samengesteld door de Japanse kunstenaar Yayoi Kusama, wiens unieke, vrolijke en kleurrijke creatie speciaal voor Veuve Clicquot de doos en fles van La Grande Dame 2012 siert. De weelderige bloem symboliseert leven, liefde en vrede. De stippen, de kenmerkende motieven van Yayoi Kusama, zijn herwerkt als kleine champagnebelletjes om La Grande Dame 2012 te belichamen.

Het wordt geproduceerd met druiven van Pinot Noir (90%) en Chardonnay (10%), afkomstig van de Grand Cru-wijngaarden in Reims, in het hart van de regio Champagne Ardenne. De vereniging Verzenay-Avize, de twee dominante Crus in deze blend, drukt het best zijn identiteit uit.

La Grand Dame wordt gekenmerkt door een stralende uitstraling, een glinsterende gouden kleur met intense amberreflecties en een fijne en lichte perlage. De neus opent met een elegant fruitig boeket, waarin aangename aroma's van witte perzik en bergamot naar voren komen, verrijkt met delicate tonen van nougat en vanille. In de mond is het aangenaam vol, met een knapperige en zijdeachtige textuur. De wijn heeft een frisse en royale afdronk en een goede balans.

Perfect bij voorgerechten en aperitieven, het is ideaal in combinatie met gerechten op basis van vis, schaaldieren, droge desserts en gebak.