Vicenza DOC Torre dei Vescovi Cabernet Sauvignon 2022 Colli Vicentini

El Vicenza Cabernet Sauvignon de la línea Torre dei Vescovi di Colli Vicentini nace en viñedos ubicados en Montecchio Maggiore, en el corazón de las colinas de Vicenza.

Se produce íntegramente con uvas Cabernet Sauvignon, cosechadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza, con maceración con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24-26ºC. Posteriormente el vino se envejece en parte en acero y en parte en madera, antes de ser embotellado.

Este Cabernet Sauvignon tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un intenso aroma vinoso, enriquecido con notas especiadas características. En boca es seco y justamente tánico, con un final caracterizado por un ligero recuerdo a cacao.

Perfecto para acompañar asados y carnes rojas, es ideal en combinación con caza y quesos curados.