Wachau DAC Loibner Riesling Smaragd 2020 Knoll

Este Loibner Riesling, marcado como Smaragd, se encuentra entre las expresiones más altas y preciosas de la bodega Knoll, nacido de uvas de los viñedos en terrazas con mejor exposición al sol en la región de Wachau, uno de los más adecuados para la producción de Riesling. en toda la Baja Austria.

Este Riesling 100% se elabora exclusivamente en excelentes añadas. La vendimia se realiza exclusivamente a mano una vez la uva ha alcanzado la plena madurez, tras lo cual sigue la fermentación natural y la crianza en grandes barricas de madera.

De color amarillo pajizo con abundantes reflejos verdosos, este prestigioso blanco ofrece claros aromas afrutados en nariz que pasan de la piel de naranja al amarillo melocotón para terminar con un tono decisivo de membrillo. En boca es fresco, mineral y cremoso, caracterizado por una extraordinaria elegancia y persistencia.

Agradable en compañía de platos de aves y carnes blancas en general, acompaña divinamente bandejas de quesos de cabra y postres a base de cítricos.