Detalles del producto
Descripción
Este Chardonnay Reserve Collection Tant Anna de Bergsig se produce en el área del Valle del Río Breede, en Sudáfrica, una zona caracterizada por un clima mediterráneo con significativas variaciones de temperatura y una lenta maduración de las uvas. Los viñedos se encuentran entre los 240 y 350 metros sobre el nivel del mar, en suelos influenciados por la falla de Worcester, con colinas de arenisca y valles ricos en materiales sedimentarios diversos.
La vinificación implica la cosecha en plena madurez utilizando exclusivamente el mosto flor. Después de una clarificación en frío a 10°C, el vino fermenta en barricas, donde se afina durante 12 meses antes del embotellado. Este proceso confiere al vino complejidad, redondez y profundidad aromática.
En nariz se presenta con aromas cítricos equilibrados por notas especiadas y amaderadas. En boca resulta corpulento y complejo, con una textura cremosa y una estructura elegante que refleja el carácter generoso y acogedor del que toma su nombre.
Se acompaña perfectamente con platos ricos y sabrosos de la cocina tradicional.