Detalles del producto

nombre completo

Veneto IGT Wildbacher 2007 Tenuta Col Sandago

denominación

Veneto

añada

2007

país

Italia

región

Véneto

variedad

Wildbacher

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Bayas, Hierbas, Especias dulces

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Veneto IGT Wildbacher 2007 Tenuta Col Sandago

Tenuta Col Sandago

0,75 ℓ

18 €

por botella (0,75 ℓ) 24 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Descripción

El Wildbacher proviene de los viñedos de Tenuta Col Sandago, en el municipio de Susegana, una zona rica en tradición en el campo de la comida y el vino.

Producido con uvas 100% Wildbacher, una cepa típica de Estiria - Austria, biotipo de Col Sandago, después de la cosecha y prensado se deja fermentar en los hollejos durante unos 15-20 días, con remontados diarios. Finalizado el período de fermentación se coloca durante 20 meses en barricas de roble, la mitad nueva y la mitad del primer y segundo paso. Al final de la barrica comienza una nueva fase de crianza en botella que dura unos 12 meses.

Caracterizado por un color rojo intenso, tiene aromas envolventes, con notas de frutos del bosque, hierbas aromáticas y especias dulces. En boca es elegante y a la vez vigoroso, bien estructurado y tánico, con una buena acidez en el final, lo que le da una agradable sensación de frescor.

Ideal para acompañar con sabrosos platos de carne, carnes a la brasa y caza de plumas. Excelente acompañado de quesos curados.

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