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tequila
El tequila es una bebida alcohólica de origen mexicano obtenida mediante la destilación del ágave azul, producida en la ciudad homónima de Tequila y en sus alrededores, en el estado de Jalisco. Entre los principales tipos de tequila se encuentran el tequila Blanco, que puede ser envejecido en acero, el Tequila Reposado que envejece durante al menos 3 meses en roble blanco francés o americano, nuevo o que previamente contenía whisky o vino, y el tequila Añejo, cuyo envejecimiento se produce durante al menos 12 meses en barricas que previamente contenían Tequila Reposado u otros licores, obteniendo un color oscuro y un bouquet rico en aromas. Servido normalmente con sal y lima, el tequila se utiliza como ingrediente principal de muchos cócteles, como el Tequila Sunrise y el Margarita.
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