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El pueblo de Fonterutoli, un antiguo baluarte florentino, a pocos kilómetros de Castellina in Chianti, disfruta de una vista extraordinaria de Siena. La excelencia de los vinos de Castello di Fonterutoli es mundialmente conocida y representa uno de los hitos de todo el Chianti Classico. El conocimiento centenario del terroir de Castello di Fonterutoli por parte de la familia Mazzei, ahora en su 25ª generación , ha permitido aprovechar al máximo este terreno pobre y rocoso. El resultado son vinos que hacen de su firma estilística su propia diversidad y complejidad.
Fonterutoli Chianti Classico DOCG proviene de la vinificación separada de 120 parcelas de la empresa, ubicadas en un rango único de diversidad edafoclimática, de 220 a 570 metros sobre el nivel del mar en el corazón del Chianti Classico. Es el vino central y el "Best Seller" de la empresa, que siempre ha sido el punto de referencia de la categoría. Entre estos, el Chianti Classico DOCG Fonterutoli (93 pt JS) , de uvas seleccionadas de 120 parcelas diferentes en las colinas que dominan el Val d'Elsa - 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera y Colorino. Con un cuerpo elegante y un sorbo suave e intenso , presenta en nariz aromas a frutos del bosque enriquecidos con agradables notas especiadas, que lo hacen perfecto en combinación con caza y verduras fritas.
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei
El Chianti Classico Fonterutoli di Mazzei nació en la finca Castello di Fonterutoli, ubicada en la provincia de Siena, en las colinas que dominan el Val d'Elsa, en el corazón del Chianti Classico.
Se elabora en un 90% con uvas Sangiovese y en un 10% con Malvasia Nera, Colorino y Merlot, seleccionadas de las 120 parcelas diferentes de la empresa. La uva se vendimia estrictamente a mano a partir de finales de septiembre y se fermenta y macera durante 16-18 días a una temperatura controlada de 26-28...
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