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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione del Conte 2015 Villa da Filicaja
El Amarone della Valpolicella de la Colección del Conde de Villa da Filicaja tiene su origen en los viñedos de los municipios de San Pietro in Cariano y Negrar, en la provincia de Verona.
Se produce a partir de la mezcla típica de Amarone: Corvina Veronese en su mayoría, luego Corvinone, Rondinella y Croata. La uva se vendimia a mano y se somete a un período de secado. La fermentación se realiza en acero durante 50 días, tras 30 días de maceración con los hollejos. El vino se cría durante 30 mese...
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