Corte alle Stelle es un homenaje poético, en su nombre y en la imagen que destaca en la etiqueta, al ambiente encantado que reina entre los viñedos de la finca. Las etiquetas representan las estrellas y las constelaciones , de Cáncer a Capricornio, de Sagitario a Acuario: un vino espumoso dedicado a las almas románticas que aman mirar el cielo y soñar despiertas. La gama se compone, entre otros, de un Franciacorta Brut (92 pt LG) de buena estructura, con nariz de cidra confitada y lichi y un paso en boca tirante, crujiente, salado y persistente y recién llegado a la Corte alle Stelle.

Empecemos por el Vino Espumoso de Calidad Método Brut Clásico , obtenido a partir de un coupage de Chardonnay y Pinot Noir con porcentajes que varían según la añada. elaborado según el método clásico, con una crianza de 18 meses sobre lías. De color amarillo dorado, se abre en nariz con aromas de flores blancas y amarillas, con notas tostadas. En boca es fino, con excelente sabor y un final muy fresco y limpio.

Seguido por el Vino Espumoso de Calidad Brut Blanc de Noirs , un método clásico de particular finura y persistencia. Las uvas 100% Pinot Noir se elaboran según el método clásico, con una crianza sobre lías de 60 meses. De color amarillo dorado con matices cobrizos y un bouquet olfativo compuesto principalmente por aromas de frutas del bosque, es amplio y suave en boca y con un final persistente.

Finalizamos con el Vino Espumoso de Calidad Brut Rosé Método Clásico , obtenido también a partir de un coupage de Chardonnay y Pinot Noir con porcentajes que varían según la añada. De color rosa suave, se abre en nariz con aromas de cereza, frutos rojos, sotobosque, rosa mosqueta. En boca es fino, con excelente sapidez y persistencia.

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