Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG 2019 Porta Rossa

Barolo DOCG Rocche di Castelletto 2020 Cascina Chicco

Barolo DOCG Serra 2020 Prunotto

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

Barolo Riserva DOCG Bussia 2017 Fratelli Barale

Barolo DOCG Cerretta 2020 Giovanni Rosso

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Barolo Monvigliero DOCG 2021 Bel Colle

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

Barolo DOCG Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca 2019 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2021 Schiavenza

Barolo DOCG Palás 2021 Michele Chiarlo