Barolo

Barolo , känd som "vinernas kung", är en prestigefylld röd Piemonte som tillverkas uteslutande med Nebbiolo-druvor. På julen passar Barolo vackert ihop med cappelletti i buljong eller bakad lasagne, där dess syra balanserar fyllningens eller béchamelens rikedom. Det är ett sublimt tillbehör till andra kötträtter som kalvstek, bräserat kött i själva Barolo eller det klassiska bakade lammet. För att avsluta på en hög ton, kan den drickas tillsammans med mogna ostar som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno, vilket erbjuder en komplett och oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Tack vare dess minsta lagring på tre år och dess komplexa organoleptiska egenskaper, som sträcker sig från aromer av ros och kryddor till noter av tobak och choklad, lämpar den sig perfekt för speciella tillfällen som julhelgen. Dess robusta struktur och eleganta tannin gör det till ett meditationsvin, men också en idealisk följeslagare för att förstärka de rika och intensiva smakerna av traditionella italienska rätter.

Barolo DOCG 2019 Porta Rossa

Barolo DOCG Rocche di Castelletto 2020 Cascina Chicco

Barolo DOCG Serra 2020 Prunotto

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

Barolo Riserva DOCG Bussia 2017 Fratelli Barale

Barolo DOCG Cerretta 2020 Giovanni Rosso

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Barolo Monvigliero DOCG 2021 Bel Colle

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

Barolo DOCG Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca 2019 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2021 Schiavenza

Barolo DOCG Palás 2021 Michele Chiarlo