Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

Barolo DOCG Paiagallo Vigna La Villa 2020 Fontanafredda

Barolo DOCG Badarina 2017 Reverdito

Barolo Massara DOCG 2017 Castello di Verduno

Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

Barolo DOCG 2019 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Fossati 2018 Borgogno

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Renato Ratti

Barolo DOCG Riva del Bric 2021 Paolo Conterno

Barolo DOCG Bussia 2021 Costa di Bussia

Barolo DOCG Arborina 2020 Mauro Veglio

Barolo DOCG PerArmando 2021 Parusso

Barolo DOCG Ravera 2020 Elvio Cogno

Barolo DOCG Sorì Ginestra 2021 Conterno Fantino

Barolo DOCG Brunate 2021 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Ginestra Casa Maté 2018 Elio Grasso