Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Rosé 2024 Doppio Passo

Puglia IGT Tre di Tre 2024 Lupo Meraviglia

Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2025 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

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