Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

Salento Negroamaro Rosato IGT 2024 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Puglia IGT Primitivo Canti

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

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