El plato de cordero es la estrella, el imprescindible en la comida de Pascua: un clásico de la cocina italiana que se disfruta en compañía de vinos tintos suaves, cálidos y envolventes. Cuando está guisado, el cordero combina a la perfección con el Aglianico del Vulture, el Barbaresco o un tinto siciliano intenso. En el caso de las chuletillas a la brasa, el maridaje ideal es con tintos del Lacio, los de Bolgheri y el Cannonau. El Montepulciano d'Abruzzo también armoniza maravillosamente con el cordero, ya que su sabor afrutado se realza con los intensos sabores de la carne.
Bolgheri Superiore DOC Argentiera 2023 Tenuta Argentiera

Bolgheri Superiore DOC Argentiera 2023 Tenuta Argentiera

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Chianti Classico DOCG 2022 Caparsa

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Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021 Boscarelli

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Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin

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Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Sandbichler 2022 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Sandbichler 2022 H. Lun

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Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Bibbiano

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG Pieve Caggiole 2021 Poliziano

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Pieve Caggiole 2021 Poliziano

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93
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Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2022 Carlotto

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Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Fass Nr. 9 2025 Girlan

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Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

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Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Canneto

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Bolgheri DOC 2023 Tenuta Le Colonne

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Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora

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Rioja DOCa Parcelas De Garnacha 2022 Vivanco

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Rioja DOCa Tinto 4 Varietales 2020 Vivanco

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Bolgheri DOC Rosso Rute 2023 Podere Guado al Melo

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