Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Rully AOC Les Maizières 2022 Marthe Henry

Rully AOC Les Maizières 2022 Marthe Henry

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£54
por botella  (0,75 ℓ)  £72/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £67,90 
Sólo quedan 4
Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£34,80
por botella  (0,75 ℓ)  £46,40/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £43,60 
Sólo quedan 7
Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£44,90
por botella  (0,75 ℓ)  £59,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £53 
Sólo quedan 7
Montagny AOC 1er Cru 2021 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru 2021 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£47,30
por botella  (0,75 ℓ)  £63,07/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £55,90 
Sólo queda 1
Saint-Aubin AOC 1er Cru Dents de Chien 2023 Olivier Leflaive

Saint-Aubin AOC 1er Cru Dents de Chien 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 18%
£87
por botella  (0,75 ℓ)  £116/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £107 
Sólo quedan 3
Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 14%
£87
por botella  (0,75 ℓ)  £116/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £103 
Sólo quedan 12
Napa Valley Chardonnay AVA 2022 Robert Mondavi Winery

Napa Valley Chardonnay AVA 2022 Robert Mondavi Winery

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 20%
£57,50
por botella  (0,75 ℓ)  £76,67/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £71,90 
Sólo quedan 5
Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
Rebaja 18%
£30,40
por botella  (0,75 ℓ)  £40,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £37,20 
Sólo quedan 8
Mâcon-Villages AOC Blanc 2025 Ropiteau Frères

Mâcon-Villages AOC Blanc 2025 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Rebaja 14%
£16,60
por botella  (0,75 ℓ)  £22,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £19,30 
Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 5%
£49,60
por botella  (0,75 ℓ)  £66,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £52 
Sólo quedan 11
Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£18,10
por botella  (0,75 ℓ)  £24,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £21,30 
Se están agotando rápido
Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£22
por botella  (0,75 ℓ)  £29,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £27,60 
Sólo quedan 8
Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2025 Elena Walch

Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
£18,80
por botella  (0,75 ℓ)  £25,07/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Sirch

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Sirch

0,75 ℓ
£16,30
por botella  (0,75 ℓ)  £21,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2025 Attems

Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2025 Attems

0,75 ℓ
Rebaja 6%
£14,90
por botella  (0,75 ℓ)  £19,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £15,90 
Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

0,75 ℓ
£25,40
por botella  (0,75 ℓ)  £33,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

0,75 ℓ
£109,90
por botella  (0,75 ℓ)  £146,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 4
Sicilia DOC Grillo Nissim 2025 Tenute Orestiadi

Sicilia DOC Grillo Nissim 2025 Tenute Orestiadi

0,75 ℓ
Rebaja 22%
£14,90
por botella  (0,75 ℓ)  £19,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £19,20 
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