Les salades estivales à base de céréales et assimilés représentent le plat froid par excellence, parfait pour affronter la chaleur sans renoncer à la saveur. Parmi les variantes les plus appréciées figurent la traditionnelle salade de riz (souvent riche en légumes à l’huile, thon et fromages), le couscous d’inspiration méditerranéenne (idéal avec des légumes grillés ou des fruits de mer) et le boulgour ou épeautre (parfaits pour des recettes riches en herbes aromatiques comme la menthe et le persil, dans l’esprit du taboulé). La beauté de ces plats réside dans leur grande polyvalence, qui les rend légers, nourrissants et facilement personnalisables en version mer, terre ou entièrement végétarienne.

Pour les mettre pleinement en valeur, le choix du vin varie selon l’assaisonnement principal. Dans les versions marines, par exemple avec couscous au saumon, salade de riz au poulpe et aux gambas ou boulgour aux fruits de mer, il faut des vins blancs frais, salins et à la minéralité marquée, comme un Vermentino de Sardaigne, un Albariño espagnol ou un blanc de Campanie ou de Sicile. Pour les variantes végétariennes, comme les salades d’épeautre aux légumes d’été, le taboulé ou le couscous au pesto, se marient à la perfection des vins blancs aromatiques ou rosés légers, parmi lesquels un Sauvignon Blanc, un Riesling ou un Côtes de Provence Rosé.

Rully AOC Les Maizières 2022 Marthe Henry

Rully AOC Les Maizières 2022 Marthe Henry

0,75 ℓ
Remise 20%
£54
par bouteille  (0,75 ℓ)  £72/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £67,90 
Seulement 4 disponibles
Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Remise 20%
£34,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £46,40/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £43,60 
Seulement 7 disponibles
Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Remise 15%
£44,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £59,87/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £53 
Seulement 7 disponibles
Montagny AOC 1er Cru 2021 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru 2021 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Remise 15%
£47,30
par bouteille  (0,75 ℓ)  £63,07/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £55,90 
Seulement 1 disponible
Saint-Aubin AOC 1er Cru Dents de Chien 2023 Olivier Leflaive

Saint-Aubin AOC 1er Cru Dents de Chien 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Remise 18%
£87
par bouteille  (0,75 ℓ)  £116/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £107 
Seulement 3 disponibles
Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Remise 14%
£87
par bouteille  (0,75 ℓ)  £116/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £103 
Seulement 12 disponibles
Napa Valley Chardonnay AVA 2022 Robert Mondavi Winery

Napa Valley Chardonnay AVA 2022 Robert Mondavi Winery

0,75 ℓ, Caisse bois
Remise 20%
£57,50
par bouteille  (0,75 ℓ)  £76,67/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £71,90 
Seulement 5 disponibles
Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
Remise 18%
£30,40
par bouteille  (0,75 ℓ)  £40,53/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £37,20 
Seulement 8 disponibles
Mâcon-Villages AOC Blanc 2025 Ropiteau Frères

Mâcon-Villages AOC Blanc 2025 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Remise 14%
£16,60
par bouteille  (0,75 ℓ)  £22,13/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,30 
Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Remise 5%
£49,60
par bouteille  (0,75 ℓ)  £66,13/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £52 
Seulement 11 disponibles
Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

0,75 ℓ
Remise 15%
£18,10
par bouteille  (0,75 ℓ)  £24,13/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £21,30 
Stock presque épuisé
Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

0,75 ℓ
Remise 20%
£22
par bouteille  (0,75 ℓ)  £29,33/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £27,60 
Seulement 8 disponibles
Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2025 Elena Walch

Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
£18,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £25,07/ℓ
 TVA et taxes incl.
Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Sirch

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Sirch

0,75 ℓ
£16,30
par bouteille  (0,75 ℓ)  £21,73/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2025 Attems

Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2025 Attems

0,75 ℓ
Remise 6%
£14,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £19,87/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £15,90 
Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

0,75 ℓ
£25,40
par bouteille  (0,75 ℓ)  £33,87/ℓ
 TVA et taxes incl.
Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

0,75 ℓ
£109,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £146,53/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 4 disponibles
Sicilia DOC Grillo Nissim 2025 Tenute Orestiadi

Sicilia DOC Grillo Nissim 2025 Tenute Orestiadi

0,75 ℓ
Remise 22%
£14,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £19,87/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,20 
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