Soave

Veneto también es muy apreciado por la producción de vinos blancos. Las variedades de uva blanca más cultivadas de la región, además de la Glera, a partir de la cual se producen vinos espumosos, son Garganega y Trebbiano, que son la base de Soave, el embajador de los vinos blancos de Veneto en Italia y en el mundo.

El área de producción de Soave se extiende sobre el área montañosa al este de Verona, de los cuales el área más antigua y famosa es la de los municipios de Monteforte d'Alpone y Soave, que conservan el cru más adecuado del Soave Classico . Los suelos de estas colinas son de origen volcánico antiguo, con una prevalencia de rocas basálticas negras, extrusiones de tobas y vetas de piedra caliza, que le dan al vino profundas notas minerales y sapidas . El vino Soave tiene una interesante herencia olfativa vinculada a los aromas de flores blancas y notas frutales . Se caracteriza principalmente por el equilibrio y la armonía, lo que le da al vino un sorbo agradablemente suave y envolvente . Soave es uno de los blancos italianos más longevos y los largos refinamientos en la botella pueden dar lugar a evoluciones hacia toques elegantes de hidrocarburos .

Soave

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Ca' Visco 2024 Coffele

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

Soave Classico DOC La Froscà 2021 Gini

Soave Classico DOC La Rocca 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Soave DOC Colli Scaligeri 2021 Sandro De Bruno

Soave Classico DOP Gran Guardia 2024 Montresor

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC Levarie 2025 Masi

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2023 Suavia

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

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