Soave

Il Veneto è molto apprezzato anche per la produzione di vini bianchi. Le varietà a bacca bianca più coltivate della regione oltre al Glera, da cui vengono prodotti vini spumanti, sono la Garganega e il Trebbiano, che sono invece alla base del Soave, l’ambasciatore dei vini bianchi veneti in Italia e nel mondo.

La zona di produzione del Soave si estende sull’area collinare a est di Verona, di cui la zona più antica e famosa è quella dei comuni di Monteforte d'Alpone e Soave, che custodiscono i cru più vocati del Soave Classico. I suoli di queste colline sono di antichissima origine vulcanica, con prevalenza di rocce nere basaltiche, estrusioni di tufo e venature calcaree, che donano al vino profonde note minerali e sapide. Il vino Soave possiede un interessante patrimonio olfattivo legato ai profumi di fiori bianchi e a note fruttate. Si contraddistingue soprattutto per equilibrio e armonia, che dona al vino un sorso piacevolmente morbido e avvolgente. Il Soave è uno dei bianchi italiani più longevi e i lunghi affinamenti in bottiglia sono in grado di regalare evoluzioni verso eleganti sentori d’idrocarburo.

Soave

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Ca' Visco 2024 Coffele

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

Soave Classico DOC La Froscà 2021 Gini

Soave Classico DOC La Rocca 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Soave DOC Colli Scaligeri 2021 Sandro De Bruno

Soave Classico DOP Gran Guardia 2024 Montresor

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC Levarie 2025 Masi

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2023 Suavia

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

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