Montalcino

La fama de la producción vinícola italiana en el mundo actual también depende de la espectacular singularidad de los vinos producidos en la zona de Montalcino. Los vinos de la localidad de Montalcino, situada a 600 metros sobre las colinas que separan la Val d'Orcia del valle del Ombrone , gracias a sus suelos muy complejos, su microclima específico a la sombra del volcán extinto del Monte Amiata y su relativa proximidad. Junto al mar, han sido apreciados durante muchos siglos por nobles y gobernantes. Gracias también a su posición central en la península italiana, situada a lo largo de la ruta de peregrinación a Tierra Santa, hay informes de exportaciones desde 1500.

La variedad de uva de referencia es la Sangiovese , con la que se elabora tanto Rosso di Montalcino como el famoso Brunello.

Nacido de la vinificación de los excedentes de Brunello, Rosso di Montalcino es la forma más joven y esbelta de Sangiovese, emblema de la frescura expresada a través de frutos rojos carnosos, notas cítricas y balsámicas que siempre otorgan sensaciones de limpieza y rigor en el paladar. Con Brunello di Montalcino, que debe envejecer en roble durante al menos 2 años, toda la potencia del Sangiovese toma forma y carácter, trabajando la complejidad y la evolución para dar al sorbo una experiencia verdaderamente impresionante y legendaria. Cuerpo y frescor, longevidad y rigor permiten maridar con platos muy estructurados a base de carnes rojas, caza y quesos curados.

El bouquet de Brunello gusta a prácticamente todo el mundo , con frutos rojos en alcohol, notas complejas de vainilla, té, café, tierra y sellados por ecos balsámicos, que afinan el cuadro organoléptico. Es un vino al que hay que tener mucha paciencia , porque tarda años en liberar todo su potencial: taninos y acidez hay que afinar, redefinir y ensamblar para darle al vino esa complejidad que todos conocemos. Un vino maravilloso, para probar al menos una vez en la vida .

Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 2020 Siro Pacenti

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Rosso di Montalcino DOC 2021 Casalino

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Terre Nere

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Mastrojanni

Rosso di Montalcino DOC 2023 Azienda Agricola La Torre

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta 2021 Gaja

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio al Vento 2016 Col d'Orcia

Brunello di Montalcino DOCG I Capolavori San Giovanni Battista 2020 Leonardo da Vinci

Rosso di Montalcino DOC 2020 Lambardi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Campogiovanni Il Quercione 2019 San Felice

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rabissi

Rosso di Montalcino DOC 2024 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Mastrojanni

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Azienda Agricola La Torre

Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi

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