¡Hemos llegado al fin del año: es hora de las clasificaciones!

Para Vino com, la denominación del año es Trentodoc. Esta prestigiosa denominación de Trentino identifica vinos espumosos método clásico producidos exclusivamente en el territorio montañoso de la provincia de Trento a partir de uvas como Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc y Pinot Meunier.

La magia del Trentodoc nace del encuentro entre variedades de uva adecuadas, altas altitudes, fuertes excursiones térmicas y una tradición consolidada en la producción de vinos espumosos con refermentación en botella. Las condiciones climáticas y los suelos ricos en minerales permiten obtener vinos de gran finura, frescura y longevidad.

El resultado son vinos espumosos con un perlage fino y persistente con aromas elegantes de cítricos, manzana, flores blancas, corteza de pan y notas minerales. En el gusto muestran equilibrio, estructura y una energía vibrante que los hace ideales para aperitivos refinados, platos de pescado, mariscos, carnes blancas e incluso quesos maduros. Su versatilidad gastronómica es una de las cualidades más amadas por los entusiastas.

Las principales tipologías de la denominación Trentodoc:

• Trentodoc Brut – fresco, vertical y perfecto para el aperitivo
• Trentodoc Millesimato – obtenido de uvas de una sola añada, más complejo y rico
• Trentodoc Riserva – envejecimiento mínimo de 36 meses sobre lías, elegante y persistente
• Trentodoc Rosé – a base de Pinot Noir con notas frutales y gran finura
• Trentodoc Dosaggio Zero – sin azúcares añadidos, puro y vibrante