J. Hofstätter, una de las compañías seculares más grandes del Tirol del Sur , es un proyecto que encarna la más alta calidad y elegancia del territorio del Tirol del Sur, ahora en su cuarta generación bajo la guía de Martin Foradori Hofstätter.

La finca se extiende hacia el este y el oeste del valle del río Adige , aprovechando así una variedad de altitudes, exposiciones y microclimas que cubren todo el rango de Bassa Atesina y que ha llevado a la definición de áreas de crecimiento óptimas para ambos variedades de uva blanca que para las uvas rojas . El uso de una vinificación separada, partícula por partícula , en última instancia nos permite resaltar la " mejor expresión de cada viñedo ", como Paolo Foradori, el padre de Martin, estaba dispuesto a apoyar.

Paolo debe no solo el fortalecimiento del vínculo con el viñedo de origen, que se informa en la etiqueta, como un Cru francés , sino sobre todo el trabajo realizado en la meseta de Mazon, lo que lo convierte en un templo sagrado de la uva y el lugar Pinot Noir particularmente apreciado por los fanáticos de toda Italia.

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