Cave Vinicole de Hunawihr es una bodega cooperativa ubicada al norte de Colmar en Alsacia , una de las zonas más famosas del mundo para la producción de vinos blancos . La bodega se encuentra al pie de las montañas de los Vosgos, que ofrecen protección contra las frías corrientes invernales, asegurando un microclima único, nublado, fresco y seco, ideal para el cultivo de vides. Los viñedos de propiedad muy antigua, que datan de 1123, se extienden sobre lo que se puede considerar un verdadero mosaico de terruño , en el que se alternan piedra caliza, arcilla, granito, lutita y arenisca , características que permiten al enólogo Anthony Bondon para explorar de manera experta la riqueza y diversidad de estos territorios.

De la gama Hunawihr, tres son las expresiones más interesantes de los vinos blancos de Alsacia que combinan el factor territorial indispensable, el potencial aromático de las vides de donde provienen y una crianza en acero durante al menos 3-4 meses en sus lías: a partir de Gewürztraminer , vino exuberante con un intenso bouquet de mango, lichi y pétalos de rosa, que pasa por Pinot Blanc , redondo, fresco y delicado y termina con Riesling seco, afrutado y refinado, que trae elegantes toques florales y minerales.