Cave Vinicole de Hunawihr är en kooperativ vingård som ligger norr om Colmar, i Alsace , ett av de mest kända områdena i världen för produktion av vita viner . Källaren ligger vid foten av Vosgesbergen, som erbjuder skydd mot de kalla vinterströmmarna, vilket säkerställer ett unikt, molnigt, friskt och torrt mikroklimat, perfekt för odling av vinstockar. De mycket gamla ägda vingårdarna, som går tillbaka till 1123, sträcker sig över vad som kan betraktas som en riktig terroirmosaik , där kalksten, lera, granit, skiffer och sandsten växlar, egenskaper som tillåter oenolog Anthony Bondon att på ett sakkunnigt sätt utforska rikedomen och mångfalden i dessa territorier.

I Hunawihr-sortimentet är tre de mest intressanta uttrycka av Alsace-vita viner som kombinerar den oumbärliga territoriella faktorn, den aromatiska potentialen för vinstockar från vilka de härstammar och ett åldrande i stål i minst 3-4 månader på dess läder: från Gewürztraminer , sprudlande vin med en intensiv bukett av mango, litchi och rosenblad, som passerar genom Pinot Blanc , runt, färskt och delikat och slutar med torr, fruktig och raffinerad Riesling , som medför eleganta blommiga och mineraliska inslag.