La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Lugana DOC 2025 Ottella

Lugana DOC 2025 Ottella

0,75 ℓ
13,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

0,75 ℓ
Rebaja 5%
12,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,80 € 
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

0,75 ℓ
14,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2024 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2024 Mesa

0,75 ℓ
13 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Rebaja 5%
11 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 11,60 € 
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Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

0,75 ℓ
94
59,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi, 6 botellas de 0,75 ℓ
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi
Rebaja 16%
51,90 €
por caja  (6x0,75 ℓ)  11,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 61,90 € 
Trebbiano d'Abruzzo DOC Il Bianco di Ciccio 2024 Zaccagnini

Trebbiano d'Abruzzo DOC Il Bianco di Ciccio 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
9,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Pecorino Falerio DOC Joco 2024 Fontezoppa

Pecorino Falerio DOC Joco 2024 Fontezoppa

0,75 ℓ
Rebaja 20%
9,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12 € 
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Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

0,75 ℓ
Rebaja 28%
9,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2022 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2022 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
22,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 23,80 €
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Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

0,75 ℓ
91
91
13,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna Rosso DOC Cauru 2023 Torre Mora

Etna Rosso DOC Cauru 2023 Torre Mora

0,75 ℓ
Rebaja 6%
11,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,50 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

0,75 ℓ
93
93
13,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

0,75 ℓ
12,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

0,75 ℓ
95
20,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

0,75 ℓ
Rebaja 5%
28,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,60 € 
Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

0,75 ℓ
14,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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