Bordeaux

La región de Burdeos es una de las regiones vitivinícolas más famosas del mundo, ubicada en el suroeste de Francia. Los vinos de Burdeos se caracterizan mayoritariamente por un perfil seco, elegante y con bastante cuerpo, con aromas intensos, resultado del clásico coupage bordelés a base de uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Además de los tintos, la región también es tierra de vinos blancos de excelente calidad, que utilizan cepas como Sémillon y Sauvignon Blanc, que pueden ser tanto secas como moldeadas y botritizadas, como en el caso de las famosas Sauternes o Barsac.

El clima es templado no sólo por la latitud de Burdeos, exactamente a medio camino entre el ecuador y el Polo Norte, sino también y sobre todo por la proximidad al océano Atlántico y la presencia de varios ríos, entre ellos el Dordoña, el Garona y el el estuario de la Gironda.

Burdeos, que podría traducirse como "al borde del agua", toma su nombre de la ciudad portuaria del mismo nombre, situada cerca de la Dordoña, el Garona y el estuario de la Gironda. Precisamente gracias a su posición geográfica cercana a los cursos de esos ríos, la ciudad ya ha sido el eje del éxito comercial de la región en los últimos siglos.

La clasificación de 1855 sigue siendo el sistema de clasificación de vinos más famoso en la actualidad. En aquella época se trataba únicamente de vinos producidos en el Médoc, que premiaba la calidad del productor y no de la zona de producción específica con el término "Cru Classé" y una categoría que asignaba un nivel de calidad, del Premier Cru al Cinquième Cru. Generalmente, los productores incluidos en las categorías de los distintos sistemas de clasificación operan con criterios de producción y calidad muy rigurosos, con la consecuencia de un aumento significativo de los precios.

Estas clasificaciones incluyen sólo una pequeña parte de los vinos producidos en Burdeos, dejando fuera cientos de castillos que aún merecerían atención. Por este motivo, en 1932 se estableció una categoría especial para los castillos del Médoc, excluidos de la clasificación de 1855, que tomó el nombre de Cru Bourgeois.

Sauternes AOC 1er Cru Classé 2021 Château Rieussec

Pomerol AOC 2021 Chateau Le Gay

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2020 Chateau Gruaud Larose

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Clos Fourtet

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2022 Château Beychevelle

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Rauzan-Segla

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Beychevelle

Pauillac AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Duhart-Milon

Pessac-Léognan AOC 2020 Château Pape Clément

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2020 Château La Gaffelière

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Leoville-Barton

Pomerol AOC 2021 Château Clinet

Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2019 Château La Mission Haut-Brion

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Pavie Macquin

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2022 Château Talbot

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Malescot-Saint Exupéry

Pomerol AOC 2021 Clos l'Eglise

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Giscours