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La bodega San Michele Appiano , ubicada en la ciudad vinícola más importante del Tirol del Sur , Appiano en la Ruta del Vino, ha estado activa desde 1907 gracias a la colaboración de unas 340 familias vinícolas.
La filosofía de elaboración de esta mítica realidad del sur del Tirol pretende poner en valor los excelentes viñedos , situados en los terrenos que rodean las localidades de las afueras de Bolzano. Existe un gran respeto por la calidad de las uvas cosechadas y el deseo de sacar a la luz las particularidades de cada crus en términos de suelo y microclima. El afán de innovar continuamente es una característica de esta bodega, una de las primeras en elaborar vino en barrica en Tirol del Sur.
St. Michael Eppan es un ejemplo de vino blanco, pero también produce excelentes vinos tintos. La línea superior es Sanct Valentin , obtenido de las mejores uvas de los mejores viñedos: vinos elegantes, en los que es posible reconocer múltiples capas y dimensiones desde el punto de vista sensorial, con exquisita mineralidad y excelente capacidad de envejecimiento. Le sigue la línea Selezione, en la que se destacan las fortalezas de cada parcela, de cada terruño, para vinos refinados, de gran complejidad y con un bouquet refinado. Para concluir con la línea Classic que en su lugar incluye vinos genuinamente del Tirol del Sur vinificados de forma tradicional, con gran limpieza y potabilidad y una excelente relación calidad-precio.
Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2024 San Michele Appiano
