Montepulciano
Montepulciano es la variedad de uva a partir de la cual se produce el vino Montepulciano. Las uvas Montepulciano tienen una maduración tardía y se caracterizan por bayas con piel muy gruesa. Bien conocido y utilizado en Italia, está muy extendido en varias regiones del centro y sur, como Emilia-Romagna , Marche , Lazio , Umbria , Abruzzo , Molise , Campania , Basilicata y Puglia . No debe confundirse con el Nobile di Montepulciano, un vino producido a partir de uvas Sangiovese , Montepulciano proviene con toda certeza de la región de Abruzzo y, en particular, de la zona de Pescara. Con casi 35,00 hectáreas de viñedos, Montepulciano sigue siendo la variedad de uva negra más cultivada en Italia después de Sangiovese y se presta muy bien a la composición de varios tipos de mezclas. Montepulciano se caracteriza por intensos aromas a frutos rojos y negros como la ciruela y la mora, siempre acompañados de un fino especiado que se vuelve más decisivo con la crianza y que remite a la canela y hierbas secas como el tomillo y la mejorana. De impacto cromático con sus tintos intensos y plenos, Montepulciano es un vino de gran estructura, es envolvente y amplio, con taninos medidos con un poco de finura, larga persistencia y apto para la crianza. Para muchos, Montepulciano puede presentar un sabor vinoso y una marcada carga tánica, características que un adecuado refinamiento otorga a un vino más suave y gentil, con un espectro aromático sabroso y reconocible. En Abruzzo, las denominaciones más prestigiosas se refieren a Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, pero hay ejemplos válidos para otras denominaciones como Conero, Castelli Romani, Colli di Rimini. Montepulciano también aparece en Cerasuolo d'Abruzzo DOC que alberga un rosado muy fresco y apreciado especialmente en combinación con platos regionales de Abruzzo.
Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo probablemente toma su nombre de la región de origen de la uva Montepulciano. Su difusión puede encontrar en algunos testimonios escritos de mediados del siglo XVIII la prueba de que esta vid era conocida y cultivada en la zona de los Abruzos. La combinación de laderas montañosas en el área de Pescara y la presencia de montañas de los Apeninos probablemente hizo que Montepulciano d'Abruzzo fuera resistente a la filoxera a fines del siglo XIX. Desde el Valle de Peligna hasta las áreas que descienden hacia el Adriático, Montepulciano d'Abruzzo expresa su máximo poder para connotar las importantes denominaciones ubicadas en las provincias de Chieti, L'Aquila, Pescara y Teramo. La denominación DOC Montepulciano d'Abruzzo requiere la presencia de Montepulciano d'Abruzzo en una cantidad no inferior al 85% e, incluso en las versiones Riserva, permite un 15% de variedades no aromáticas de Abruzzo. Este DOC incluye 5 subáreas que se pueden mencionar en la etiqueta, incluidas Casauria, Alto Tirino y Terre dei Peligni. Otra denominación que utiliza un 90% de Montepulciano d'Abruzzo y un 10% de Sangiovese es la DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane: los vinos que se acogen a esta denominación deben envejecer al menos un año en barrica y dos meses en botella, mientras que la versión Riserva permanece al menos tres años en madera y dos meses en botella.
¿Cuáles son las características del vino Montepulciano?
Montepulciano tiene varias características en referencia a la potabilidad. De joven tiene aromas afrutados con cereza, ciruela y mora que hacen que el paladar sea directo, con taninos evidentes y estructura media. Con la crianza, el vino adquiere cuerpo y estructura, ofreciendo taninos más suaves y sedosos, con cuerpo y una larga persistencia en boca.
¿Es Montepulciano un vino tinto?
Montepulciano es un vino tinto tradicional que destaca por su potencia e ímpetu aromático, tanto en las versiones jóvenes como en las de crianza en madera. Cerasuolo d'Abruzzo es un vino rosado elaborado con uvas Montepulciano d'Abruzzo para el que se requiere una corta maceración del mosto en contacto con los hollejos.
¿Es Montepulciano un vino tranquilo?
Montepulciano se suele vinificar como vino tranquilo. Sin embargo, hay productores dispuestos a medirse con el vino espumoso y empujados a crear vinos espumosos a base de uvas Montepulciano.
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021
Montepulciano d'Abruzzo DOC Chronicon 2020 Zaccagnini
El Montepulciano d'Abruzzo Chronicon de Zaccagnini se levanta en los viñedos que se extienden alrededor de la bodega Bolognano, orientados hacia el maravilloso paisaje del Parque Nacional Majella.
Un suave prensado de las uvas de Montepulciano solo es el preludio de la fermentación con maceración en condiciones de temperatura controlada. La crianza se realiza en acero y, según la añada, durante un breve período en tinas de madera.
El color de la copa es rojo rubí intenso. El bouquet olfativo conti...
Ver la página del productoRosso Conero DOC Piancarda 2021 Garofoli
Rosso Conero Piancarda di Garofoli nace en viñedos ubicados en las colinas cerca de Monte Conero, en la provincia de Ancona.
Se elabora con uva 100% Montepulciano, fermentada con maceración en los hollejos durante unos 7 - 10 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece en barrica durante 12-15 meses, luego reposa en botella durante 6 meses más antes de ser comercializado.
Piancarda es un vino tinto rubí brillante. El bouquet es complejo, amplio, intenso y muy persistente, rico e...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG Opi 2016 Fantini Farnese
La Colline Teramane Riserva Montepulciano d'Abruzzo Opi de Fantini Farnese nació en la finca Cantalupo de gestión ecológica, ubicada en el municipio de Notaresco, en la provincia de Teramo.
Está elaborado íntegramente con uvas Montepulciano, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 25 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante ...
Ver la página del productoCerasuolo d'Abruzzo DOP Hedòs 2023 Cantina Tollo
El Cerasuolo d'Abruzzo Hedòs di Tollo nace en viñedos ubicados en el municipio de Tollo, en la provincia de Chieti.
Se elabora íntegramente con uvas de Montepulciano, vendimiadas solo a mano a mediados de octubre. Tras una corta maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ° C. Después de la fermentación maloláctica parcial, el vino envejece en acero durante 4-6 meses antes de ser embotellado.
Tiene un color rosa intenso y brill...
Ver la página del productoMolise DOC Rosso Riserva 2018 Tor Del Colle
Este vino tinto Riserva di Tor del Colle es un homenaje a la belleza de las ruinas que dominan el territorio desde lo alto.
El vino se produce en Molise a partir de uvas 100% Montepulciano, que se despalillan y fermentan con una maceración de 7-8 días. Ambas fermentaciones se realizan en depósitos de acero, mientras que la crianza tiene una duración de 24 meses, de los cuales al menos 6 se pasan en barricas de madera.
De color rojo rubí intenso, el vino se expresa en nariz con aromas de frutas roj...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Ciavolich
El Montepulciano d'Abruzzo firmado Ciavolich proviene de los viñedos de Pianella, en la provincia de Pescara, que se encuentran en un suelo arcilloso-calcáreo cerca de un pequeño lago natural que permite que las raíces de las plantas permanezcan húmedas incluso en los períodos más secos.
La fermentación se realiza en acero con el fin de mantener inalterada su característica natural de frescura. Refina en madera durante 18 meses y otros 6 meses en botella.
Tiene un color rojo violáceo con tendencia...
Ver la página del productoCerasuolo d'Abruzzo DOC Villa Gemma 2023 Masciarelli
Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo di Masciarelli nació en viñedos ubicados en San Martino sulla Marrucina, en la provincia de Chieti.
Se elabora exclusivamente con uvas de Montepulciano, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano entre el 10 y el 15 de octubre. Tras un reposo de 24 horas sobre los hollejos, el mosto fermenta en frío controlado. Posteriormente el vino es envejecido en acero donde conserva sus características de frutosidad y frescura.
Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo di Masciar...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo DOC Vere Novo 2020 Mazzarosa
Montepulciano d'Abruzzo Vere Novo di Mazzarosa se produce en Casal Thaulero, cerca de Roseto degli Abruzzi, en la provincia de Teramo.
Con una exposición sur-suroeste, las vides se cultivan en suaves laderas y suelos arcillosos. Tras la vendimia, realizada en torno a la segunda-tercera semana de octubre, se realiza toda la fermentación en racimo (30-40%) y luego el afino en acero.
Hermoso color rojo púrpura intenso con reflejos violáceos, se abre en nariz con recuerdos llenos y afrutados de mermel...
Ver la página del productoCerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich
El Cerasuolo d'Abruzzo Fosso Cancelli de Ciavolich es un vino que expresa la esencia del territorio de Loreto Aprutino.
Elaborado exclusivamente con uva Montepulciano, vendimiada a mano, inicia una maceración con hollejos durante 12-24 horas en pequeños depósitos de hormigón. Se produce una fermentación alcohólica espontánea, tras la cual se toma una fracción del mosto en fermentación mediante la técnica de sangría y luego se transfiere a un ánfora de terracota para completar el proceso de fermen...
Ver la página del productoTerre di Chieti IGT Belva 2022 Cantine Truentum
El vino tinto Belva es elaborado por Cantina Truentum, empresa perteneciente a Cantine Nae, una joven empresa que reúne vinos elaborados en diferentes regiones de la península italiana. Truentum nació en 2020 en Abruzzo, en la zona de Controguerra, en la frontera con Las Marcas.
Está elaborado con uvas Montepulciano, con una pequeña adición de uvas Merlot. Las uvas se secan durante 20 días antes de proceder a la fermentación. Esto se produce por separado con un suave prensado de la uva. La macera...
Ver la página del productoCerasuolo d'Abruzzo DOC 2021 Mazzarosa
Cerasuolo d'Abruzzo Mazzarosa es un 100% Montepulciano d'Abruzzo vinificado en rosado.
Con viñedos ubicados en Casal Thaulero cerca de Roseto degli Abruzzi, la vendimia se realiza en la primera semana de octubre. Tras un breve contacto con los hollejos necesarios para dar el color típico, el vino fermenta y envejece en botella durante dos meses hasta marzo siguiente a la vendimia.
De color rosa intenso, despliega en nariz notas afrutadas de cereza y fresa entremezcladas con ligeras notas herbáceas...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Tiberio
El Montepulciano d'Abruzzo de la bodega Tiberio se produce con uvas puras en las colinas que se extienden desde los Apeninos de Abruzzese hasta el Mar Adriático, que los influye con continuas brisas.
Las viñas crecen sobre un suelo mayoritariamente arcilloso, situado a unos 300 metros sobre el nivel del mar, la uva se vendimia y se selecciona a mano a mediados de octubre para proceder a la fermentación en acero durante 15 días. A esto le sigue la fermentación maloláctica y el refinamiento en acer...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Fantini Farnese
Este Montepulciano d'Abruzzo de la casa Fantini Farnese se obtiene únicamente de uvas Montepulciano cosechadas en los municipios teatinos de Ortona, San Salvo y Pollutri.
Inmediatamente después de la vendimia, la uva se somete a un suave prensado y despalillado, seguido de una fermentación con maceración en los hollejos durante 15 días. Antes de su salida a la venta, pasa una crianza de 3 meses en barricas de madera.
Tiene un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz destacan notas intensas ...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo DOC Monnalisa 2020 Cantine Leonardo da Vinci
El vino tinto Monnalisa de Cantine da Vinci nace en viñedos situados entre el mar Adriático y el macizo de Maiella.
El vino se elabora con uvas Montepulciano. La uva se vinifica en depósitos de acero a temperatura controlada, donde posteriormente el vino envejece durante unos meses.
En copa, el vino tiene un intenso color rojo rubí. En nariz tiene notas afrutadas de frutos rojos y pimienta. El sorbo es suave, con un final largo y especiado.
Monnalisa va bien con pasta con salsa de carne y carne a l...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo DOP 2022 Cantina Tollo
El Montepulciano d'Abruzzo de Cantina Tollo nace en viñedos ubicados en el municipio de Tollo, en la provincia de Chieti.
Se produce exclusivamente con uvas de Montepulciano, cosechadas y seleccionadas íntegramente a mano en octubre. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, y luego se afina en depósitos de hormigón.
Este Montepulciano d'Abruzzo tiene un color púrpura brillante. La nariz se abre con aromas de violetas, bayas y regaliz. En boca es pleno y con taninos dulces y at...
Ver la página del productoMontepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2020 Feudi Bizantini
Montepulciano d'Abruzzo Il Rabdomante es un vino cru obtenido de la uva tinta más importante de Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo. Un hito de la vinificación moderna de Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo es hoy una de las uvas tintas más apreciadas y conocidas en el mundo: su origen es incierto pero muy antiguo, como lo demuestran los escritos del historiador griego Polibio (206 a. C.- 124 a. C.), quien elogió sus virtudes terapéuticas sobre los heridos y su capacidad para revitalizar a los hombres...
Ver la página del productoColli Aprutini IGT Reomoro 2022 Cantine Truentum
El vino tinto Reomoro es elaborado por Cantina Truentum, empresa perteneciente a Cantine Nae, una joven empresa que reúne vinos elaborados en diferentes regiones de la península italiana. Truentum nació en 2020 en Abruzzo, en la zona de Controguerra, en la frontera con Las Marcas.
Nacido en las colinas Aprutini a partir de uvas Montepulciano, con una pequeña adición de uvas Merlot. Las uvas se secan durante 20 días antes de proceder a la fermentación. Esto se produce por separado con un suave pre...
Ver la página del producto