Riesling
Riesling es una variedad de uva blanca originaria del valle del Rin que atraviesa la parte oriental de Alemania afectando a varias regiones vitivinícolas. El Riesling es sin duda considerado el vino más importante producido en Alemania con casi 23.000 hectáreas de viñedos y es considerada una de las vides capaces de ofrecer vinos delicados y prestigiosos, sin duda entre los más apreciados del mundo. Sin embargo, la difusión del Riesling se ve favorecida por las bajas temperaturas que, también en virtud de las latitudes alemanas, permiten que la planta se desarrolle sin problemas. En la zona del Mosela, el Riesling está muy extendido, presentando vinos de gran amplitud organoléptica e interpretando a la perfección las posibilidades que ofrece el sistema de clasificación alemán. Más allá de esta área, se encuentra en regiones importantes como Rheingau , Nahe y Pfalz. Especialmente en este último, Riesling manifiesta más suavidad y bebibilidad sin exhibir la tensión y finura que suelen distinguir a los vinos de Moselle . También tiene una amplia distribución en Austria , Hungría , Croacia , especialmente en Alsacia ofreciendo productos de enorme importancia a nivel enológico como la Sélection de Grains Nobles que se trata de uvas afectadas por botrytis y que desarrollan altas concentraciones de azúcar. Italia también ha conocido una buena difusión de Riesling en comparación con las áreas de Trentino-Alto Adige , Oltrepò Pavese, Veneto y Friuli-Venezia Giulia . La proximidad a cursos de agua y el tipo de suelo afectan igualmente a la calidad del Riesling con fenómenos de refracción de la luz y sobrecalentamiento útiles para la maduración. Con la maduración tardía, el Riesling muestra una predisposición natural al componente ácido, característica importante también para la crianza de los vinos producidos con esta variedad. A nivel organoléptico es fácilmente reconocible ofreciendo frutos de pulpa amarilla y aromas cítricos de piel de limón, lima, naranja, manzana verde, muchas veces acompañados de notas hidrocarbonadas y sutiles especiados que terminan con una marcada mineralidad. La complejidad aromática suele estar ligada a la finura y a la presencia de noble moho que consigue virar los aromas más francos y frescos hacia un especiado más consistente, con tonos de frutos secos, albaricoque, miel, canela, pimienta blanca. La posibilidad de vinificarlo teniendo en cuenta el contenido de azúcar del mosto, que no enturbia la acidez a pesar de la maduración progresiva, hace que el Riesling alemán sea apto para presentarse a diferentes tipos de vendimias en las que los racimos pueden encontrar progresivamente una mayor concentración aromática. para preparar diferentes tipos para Prädikatswein : Kabinett Trocken o Halb-Trocken, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein son las clasificaciones que se utilizan en la actualidad. En comparación con los métodos utilizados para la vinificación, el Riesling suele fermentar y afinar en acero, aunque hay productores que en el propio Mosela todavía utilizan grandes toneles que ya no son aptos para transferir sus componentes aromáticos al vino.
Comprar Riesling en línea
Entre las buenas razones para comprar Riesling online está sin duda la facilidad de consultar un amplio catálogo que puede abarcar desde las regiones europeas más clásicas del Mosela, Alsacia, Trentino-Alto Adigio o permitirte descubrir vinos de países como Nueva Zelanda y Australia donde la difusión del Riesling sigue dando resultados sorprendentes. También es una excelente manera de reconocer la complejidad y los matices aromáticos en función de condiciones climáticas muy diferentes y bien asimiladas por la planta. El Riesling puede así exhibir una veta más ácida en algunas circunstancias, mientras que en otras ocasiones desprende notas de frutas de pulpa más maduras y finaliza con un agradable retrogusto especiado. De esta forma, la experiencia de compra permite comparar múltiples etiquetas y sorprenderse con la transversalidad de una variedad de uva verdaderamente única.
¿Hay un vino tinto Riesling?
El Riesling más común, el Renano, es una variedad de uva blanca que no puede dar color a los vinos tintos. Sin embargo, existe un Roter Riesling o Red Riesling que tiene un color rojizo de las bayas y representa una mutación genética del Renano Riesling.
¿El Riesling es un vino espumoso?
El Riesling suele vinificarse como vino tranquilo, pero en Oltrepò Pavese está muy extendida la cultura de utilizar Riesling Italico para crear versiones espumosas.
¿Cuáles son las mejores combinaciones para Riesling?
Aunque no es muy conocido en Italia por su expresividad en combinación con la cocina regional, el Riesling se presta muy bien para acompañar platos alemanes como el risotto con espárragos y las carnes blancas a la parrilla. También tienen mucho éxito las contaminaciones debidas a la cocina tailandesa que, sobre todo con platos especiados, hace que se aprecien Rieslings con alto contenido en azúcar.
Mosel QbA Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2022 Fritz Haag
Este Riesling Feinherb de Fritz Haag procede del viñedo Braunberg que toma su nombre del suelo marrón oscuro que caracteriza a los suelos de los que procede.
Se obtiene exclusivamente a partir de uvas Riesling, prensadas enteras y cuyo mosto se envía a fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se afina en los mismos recipientes que permiten conservar sus cualidades frutales y de frescura.
A la vista tiene un color amarillo pajizo. En nariz desarrolla deliciosos aromas afru...
Ver la página del productoKamptal DAC Riesling Kamptaler Terrassen 2021 Brundlmayer
El Riesling Terrassen de Brundlmayer proviene de los viñedos en terrazas de Kamptal, donde se encuentra con el Danubio. La altitud que va de los 200 a los 300 metros sobre el nivel del mar, los suelos pobres y rocosos bien dotados de arcilla, y las fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche contribuyen a generar vinos de finura y carácter.
Este blanco se obtiene a partir de uvas 100% Riesling, vendimiadas a mano y transportadas a la bodega en pequeñas cajas. Una vez en destino, lo...
Ver la página del productoRheingau QbA Riesling Crescentia Steinberger Zehnstück Trocken 2022 Kloster Eberbach
El Rheingau Riesling Zehnstück Steinberger proviene del Zehnstück cru, la parcela de viñedo más antigua de todo Steinberg, ubicada a orillas del Rin en la región alemana de Hesse, famosa por su excelente producción de vinos blancos.
Se produce con uvas 100% Riesling, una vid blanca originaria de Alemania. Las uvas se cultivan en los antiguos viñedos del monasterio de Eberbach, en una zona capaz de dar mineralidad y un cuerpo elegante a los vinos.
Es un vino de color amarillo pajizo. En nariz es ag...
Ver la página del productoKamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer
El Riesling Heiligenstein de Brundlmayer proviene de las 12 hectáreas de viñedos propiedad de la bodega, ubicados en el corazón del Zöbinger Heiligenstein, extremadamente preciado por el origen ancestral de los suelos y por su composición arenosa.
Tras la vendimia manual, los racimos se prensan suavemente y el mosto obtenido se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable. La fase de maduración se realiza en grandes barricas, en contacto con sus propias levaduras.
El color de este Riesling es a...
Ver la página del productoMosel QbA Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Alte Reben 2021 Dr. Loosen
El Ürziger Würzgarten Riesling Dry Alte Reben Grosses Gewachs (GG) procede de una parcela de viñedo, dentro de la zona del Mosela, formada por viñedos de más de 100 años que aún conservan el portainjerto original, plantados sobre suelos volcánicos rojos y arenosos.
Las uvas Riesling Renano que lo componen en pureza son seleccionadas y vendimiadas a mano. Una vez prensada la uva, el mosto obtenido se deja fermentar por acción de levaduras autóctonas en barricas de 1000 litros. La fase de afinamien...
Ver la página del productoAlsace Réserve AOC Riesling 2022 Gustave Lorentz
El Riesling Réserve de Gustave Lorentz nace en viñedos situados en las suaves colinas de Altenberg que rodean el maravilloso pueblo de Bergheim, en el corazón de la región de Alsacia. La bodega está dirigida por la séptima generación de la familia Lorentz.
Se produce exclusivamente con uvas Rhenish Riesling. Los vinos de Gustave Lorentz expresan la verdadera esencia y tipicidad de las vides autóctonas y del terroir de origen. Tras la vendimia manual de las uvas, se vinifican en acero.
Este Rieslin...
Ver la página del productoMosel QbA Brauneberger Riesling Trocken J 2022 Fritz Haag
Este Riesling Trocken proviene de uvas del viñedo Brauneberger, en el corazón del Mosela, llamado así por el característico suelo marrón presente en estos suelos.
100% Riesling. Tras una corta maceración en contacto con los hollejos, el mosto se somete a una fermentación tradicional en acero y el vino resultante se afina en los mismos recipientes en los que mantiene inalteradas sus propiedades frutales y de frescor.
De color amarillo pajizo a la vista, este blanco expresa claros aromas afrutados e...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Riesling DOC Hochkofler 2023 Cantina di Bolzano
El Riesling de la Cantina di Bolzano cobra vida desde las laderas que rodean la ciudad de Bolzano y desde el Valle de Isarco.
Se elabora a partir de uva 100% Riesling que se vendimia a mediados de octubre y se somete a un suave prensado al llegar a la bodega. Fermenta y madura en acero para conservar sus características de frescura.
De color amarillo verdoso en copa, se expresa en notas frutales de melocotón, pomelo y albaricoque, a la vez que ofrece una extraordinaria gama de notas etéreas. En bo...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Abbazia di Novacella
Este Riesling de la abadía de Novacella nació en la cuenca de Bressanone, dentro de la subzona del sur del Tirol del Valle de Isarco, en el cruce entre los Alpes réticos orientales y los Dolomitas.
La base de este vino es la uva de la variedad Riesling Renano, una variedad de uva blanca originaria de Alemania, vinificada en acero con un período de crianza de 6 meses.
De color amarillo pajizo en copa con reflejos verdosos, ofrece aromas cítricos y vegetales a la nariz que están ligados a percepcion...
Ver la página del productoMosel QbA Riesling Dry 2022 Dr. Loosen
Dr. Loosen's Riesling se produce a partir de los viñedos de la finca, ubicados en el Mosela, una zona famosa en todo el mundo por su extraordinaria vocación para la producción de Renano Riesling.
Compuesto 100% de uva Riesling Renano, cuidadosamente seleccionada durante la vendimia manual, este vino fermenta y afina exclusivamente en acero para preservar plenamente la frescura de la fruta.
Tiene un color amarillo pajizo, animado por reflejos verdosos. En nariz juega con tonos afrutados de manzana ...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2020 Villscheider
Riesling es un vino blanco de la bodega Villscheider del Tirol del Sur propiedad de la familia Hilpold, cuyos vinos se pueden degustar en la finca, el restaurante tradicional. El nombre "Villscheider" tiene raíces etimológicas ladinas y significa "cortar el campo con una guadaña". La empresa está ubicada en la provincia de Bressanone, detrás de las colinas de morrena, en el Valle de Isarco, donde las vides crecen en laderas empinadas orientadas al sur y al este a una altitud de 700 m. El suelo p...
Ver la página del productoMosel QbA Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr 2019 Markus Molitor
El Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese proviene de las 23 hectáreas del área ubicada al sur de la bodega y a lo largo del río Mosela.
Con una orientación sur-suroeste, los suelos son ricos en pizarra y la pendiente derecha da vinos elegantes y fragantes, con una agradable mineralidad. A la selección manual de las uvas maduras le sigue una fermentación espontánea en acero para preservar la fragancia y la fruta y la crianza en grandes barricas en contacto con las lías finas.
De color amarillo pajiz...
Ver la página del productoAlsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar
Riesling nacido del alsaciano Grand Cru Florimont, ubicado en la zona de Ingersheim, en la parte occidental del Alto Rin. Es una zona soleada caracterizada por un suelo de naturaleza calcárea y rica flora compuesta por tulipanes amarillos, anémonas y orquídeas silvestres, que da nombre a este famoso viñedo alsaciano, que en italiano podría traducirse como "montaña florida".
Las uvas se recolectan cuando están completamente maduras. La fermentación se realiza en acero durante 10 días con control d...
Ver la página del productoWachau DAC Loiben Riesling 2023 Pichler Krutzler
Loiben Riesling de Pichler-Krutzler se origina en la región vinícola de Wachau, Austria. La bodega, fundada en 2007, está dirigida por Elisabeth Pichler-Krutzler y Erich Krutzler, que gestionan 13 hectáreas de viñedo situadas cerca de las orillas del Donau.
Se produce exclusivamente con uvas Rhine Riesling, cosechadas a mano en septiembre. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y se afina durante 4-5 meses sobre lías finas.
El vino es de color amarillo pajizo con reflejos verd...
Ver la página del productoRheinhessen QbA Riesling Hans Baer
Con el bag in box de Hans Baer traes a la mesa un vino blanco producido en Rheinessen, una de las regiones vitivinícolas más importantes de Alemania.
El vino se compone exclusivamente de uvas Riesling Rin, vinificado en depósitos de acero termorregulados.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, en nariz presenta aromas a melocotón blanco, kiwi y cítricos. El sorbo es seco y fresco, magro y fácil de beber.
Perfecto para un aperitivo, va bien con mariscos.
Ver la página del productoNahe QbA Kreuznacher Riesling Steinberg 2018 S. J. Montigny
Este Riesling Kreuznacher Steinberg es elaborado por la bodega Montigny, empresa que se dedica a la elaboración de vinos de calidad desde 1950. El escudo recoge la cruz de los hugonotes y hace referencia a la historia de la familia Montigny, que huyó de Francia hace 300 años para refugiarse en Alemania. El Steinberg es el lugar donde crecen las vides, que debe su nombre a la composición del suelo que lo compone, principalmente roca ("Stein").
Una vez en bodega, la uva se prensa suavemente, para l...
Ver la página del productoRheingau QbA Riesling Crescentia Steinberger Zehnstück Trocken 2021 Kloster Eberbach
El Rheingau Riesling Zehnstück Steinberger proviene del Zehnstück cru, la parcela de viñedo más antigua de todo Steinberg, ubicada a orillas del Rin en la región alemana de Hesse, famosa por su excelente producción de vinos blancos.
Se produce con uvas 100% Riesling, una vid blanca originaria de Alemania. Las uvas se cultivan en los antiguos viñedos del monasterio de Eberbach, en una zona capaz de dar mineralidad y un cuerpo elegante a los vinos.
Es un vino de color amarillo pajizo. En nariz es ag...
Ver la página del productoTrentino DOC Riesling 2021 Cembra
Riesling di Cembra nace en los viñedos de Valle di Cembra, en el corazón de Trentino Alto Adige, situado a una altitud de 500-650 metros sobre el nivel del mar
Se produce exclusivamente con uvas Riesling, cosechadas únicamente a mano a finales de septiembre. Tras un suave prensado de la uva sigue una corta maceración con los hollejos. La vinificación del mosto se realiza en parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y en parte en pequeñas barricas de roble francés, con la adi...
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