Découvrez Albariño, 6 bouteilles

Le Martín Códax OW est un vin orange élaboré à partir de raisins Albariño, vinifié à l'aide de techniques ancestrales inspirées des anciennes traditions du Caucase. L'approche manuelle et primitive utilisée dans le chai permet d'obtenir un vin à l'identité prononcée, né pour exprimer une âme authentique et originale. La longue macération avec les peaux confère au vin structure, complexité et une évolution aromatique distinctive.

La fermentation se déroule en acier inoxydable, suivie d'un affinage...

Cet Albariño est un vin blanc de la Familia Torres, originaire de la célèbre appellation d'origine Rías Baixas, en Galice, et produit exclusivement à partir de cépage Albariño. Le nom Pazo das Bruxas évoque les légendes des sorcières galiciennes et des anciennes maisons rurales, nichées au cœur des forêts et des vignobles, où, selon la tradition, se déroulaient des rituels qui insufflaient l'énergie vitale aux vignes. Un hommage au lien profond entre la culture locale et la nature qui entoure ce...

Le Lagar de Cervera est un vin blanc frais et élégant produit par Lagar de Fornelos, élaboré entièrement à partir de raisins Albariño provenant des parcelles situées dans les sous-zones de O Rosal et O Salnés, en Galice. Ce vin est une expression authentique du territoire, se distinguant par son caractère variétal précis et une recherche constante de la qualité dans le respect de la durabilité.

La récolte est effectuée manuellement avec une première sélection des grappes, suivie d'un transport ra...

Les raisins Albariño dans la pureté donnent vie à ce petit cercueil qui contient un trésor d'odeurs et de saveurs, dans une étiquette qui exprime toute la percée du terroir d'origine. Son temps de maturation est compris entre 3 et 6 mois sur lies fines et inox.

Il irradie le verre avec sa couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres et libère au nez ses notes de fruits à chair blanche, comme la pêche. En bouche, il est équilibré, frais et minéral avec une forte acidité et une longue finale ron...

O Equilibrio de Bodegas Fulcro est un vin blanc frais et vertical issu de raisins Albariño cultivés dans la sous-région de Salnès, au cœur des Rías Baixas. Son profil dévoile une structure vive, une minéralité marquée et des notes d'agrumes de citron et de pamplemousse. La fermentation et l'élevage ont lieu dans des barriques de chêne français usagées et des fûts, offrant une approche délicate qui ne masque pas le caractère variétal. L'absence de fermentation malolactique préserve la tension aci...

Pazo Señorans Colección de Pazo Señorans est un vin blanc élaboré avec des raisins Albariño cultivés dans la région de Rías Baixas.

Les vendanges sont réalisées en septembre sous forme manuelle avec des sélections de grappes réalisées directement à la vigne. Le transport à la cave est immédiat et le moût issu du pressurage est transféré en acier pour démarrer la fermentation. Le vin vieillit 5 mois sur lies avant de passer encore 30 mois en bouteille.

De couleur jaune paille légèrement pâle, il ma...