Upptäck Albariño, 6 flaskor

Martín Códax OW är ett orange vin gjort på Albariño-druvor, vinifierat med hjälp av urgamla tekniker inspirerade av de gamla traditionerna i Kaukasus. Det manuella och primitiva tillvägagångssättet som används i vineriet gör det möjligt att åstadkomma ett vin med stark identitet, skapat för att uttrycka en autentisk och originell själ. Den långa macerationen med skalen ger vinet struktur, komplexitet och en utmärkande aromatisk utveckling.

Jäsningen sker i rostfritt stål och följs av sju månaders...

Detta Albariño är ett vitt vin från Familia Torres, som har sitt ursprung i den välkända ursprungsbeteckningen Rías Baixas i Galicien, och som uteslutande produceras av Albariño-druvor. Namnet Pazo das Bruxas påminner om legenderna om galiciska häxor och gamla lantliga hus, omgivna av skogar och vingårdar, där enligt traditionen ritualer firades som gav vinstockarna vital energi. En hyllning till det djupa bandet mellan den lokala kulturen och naturen som omger dessa platser.

Vinifieringen sker i...

Lagar de Cervera är en frisk och stilren Albariño från Galicien, skapad av Lagar de Fornelos med druvor från O Rosal och O Salnés – två subregioner kända för sina mineralrika jordar och atlantiska briser. Här möts terroirens energi med druvans aromatiska precision i en elegant helhet.

I glaset glittrar en ljus grönskande nyans, medan doften bjuder på vita äpplen, päron, mogen melon och citrus med ett floralt stråk. Smaken är livlig och fräsch, med fin balans och ett långt, fruktigt avslut.

Underba...

O Equilibrio från Bodegas Fulcro är ett friskt och stramt vitt vin gjort av Albariño-druvor som odlas i underområdet Salnès, mitt i Rías Baixas. Vinet har en livlig struktur, uttalad mineralitet och inslag av citron och grapefrukt. Jäsning och lagring sker på använda franska ekfat och tunnor, vilket ger en varsam behandling som inte döljer druvans karaktär. Utebliven malolaktisk jäsning bevarar syran och ger ett direkt och behagligt intryck.

O Equilibrio kommer från Salnès, ett historiskt område ...

Pazo Señorans Colección från Pazo Señorans är ett vitt vin tillverkat med Albariño-druvor som odlas i regionen Rías Baixas.

Skörden genomförs i september i manuell form med urval av klasar som utförs direkt i vingården. Transporten till källaren sker omedelbart och mustet som erhålls från pressningen överförs till stål för att starta jäsning. Vinet åldras 5 månader på bäret innan det tillbringas ytterligare 30 månader i flaskan.

Något blekt halmgult i färg, det manifesterar omedelbart färska insla...

Balado är ett vitt vin som produceras av Bodegas Zarate i Rías Baixas i Galicien, Spanien. Den är gjord på 100 % Albariño-druvor från två små paket med 60-åriga vingårdar som ligger 50 meter över havet. Den granitiska och grunda jorden är fattig på organiskt material.

Skörden är manuell och innebär ett rigoröst urval av druvorna, som efter avhärdning genomgår en lång och delikat pressning. Musten, efter en lätt klarning, jäser spontant i ståltankar, där den förblir i kontakt med den grova jästfäl...